Ako ste ikada pogledali sastav proteinskog šejka, kesice instant supe ili čak dečije kašice, verovatno ste videli reč maltodekstrin. Iako zvuči…
E466 (karboksimetil celuloza / CMC) je čest aditiv u prerađenoj hrani koji služi da poboljša teksturu i stabilnost proizvoda. U ovom vodiču saznajte gde se nalazi, da li je bezbedan i zašto se često pominje u kontekstu ultra-prerađene hrane i osetljivih creva.
Ksantan guma (E415) je čest aditiv u sosovima, prelivima, bezglutenskim proizvodima i prerađenoj hrani. U ovom vodiču saznajte čemu služi, da li je bezbedna i zašto kod nekih ljudi može izazvati nadimanje ili stomačnu nelagodnost.