E251 (natrijum nitrat) je konzervans koji se najčešće koristi u prerađenom mesu (a može i u nekim proizvodima od ribe…
Viršle sa “najmanje aditiva” najlakše prepoznaš tako što u 10 sekundi prebrojiš E-brojeve i tražiš ključne stavke: E250 (nitrit), fosfate…
E-broj nije automatski “otrov” — to je samo šifra za aditiv koji je odobren za upotrebu (nekad je to i…
Konzervansi su aditivi (E200–E299) koji sprečavaju kvarenje hrane i produžavaju rok trajanja. Najčešće grupe su sorbati, benzoati, sulfiti i nitriti/nitrati….